Jakie są najpopularniejsze superfoods na rynku żywieniowym?

Moda na zdrowe odżywianie zdecydowanie nie przemija. Ludzie są coraz bardziej świadomi tego co jedzą. Świadczą o tym różne diety, które są coraz bardziej widoczne w życiu społecznym. Jednym z najpopularniejszych odmian jedzenia w ostatnich latach stały się produkty typu superfoods. Na czym polega ich fenomen i jakie są ich najpopularniejsze rodzaje?

Zalety jedzenia superfoods

Superfoods nazywane są często pokarmami wyższego poziomu. Dostarczają one znacznie więcej substancji odżywczych. Przy okazji są lekkostrawne, mają bardzo wysokie pH, dzięki czemu ograniczają stany zapalne. Superfoods wspomagają układ odpornościowy i znacznie przyspieszają regenerację. Ilość witamin i minerałów, które zawierają znacznie przewyższają tradycyjne pokarmy. Co prawda ich zakup jest trochę utrudniony, zwłaszcza w mniejszych miejscowościach, ale z każdym rokiem ich obecność na półkach wzrasta.

Największą zaletą superfoods jest uzupełnianie planów żywieniach. Zawierają takie witaminy i minerały, których może braknąć przykładowo w dietach wegańskiej czy niskowęglowodanowej. W ten sposób nie trzeba tak starannie układać planów posiłków i po prostu spożyć dowolne superfoods. Cena takiego posiłku może być wysoka, ale zdecydowanie nadrabia się wtedy jakością.

Przykładowe superfoods

Co prawda określanie czegoś mianem superfoods jest subiektywne, ale dietetycy zgadzają się co do niektórych produktów jednogłośnie. Przykładem są tutaj algi morskie w postaci chlorelli czy spiruliny. Są one bardzo bogate w aminokwasy i zawierają większość witamin, które do życia potrzebuje człowiek. Dużą popularnością cieszą się też warzywa korzenne w rodzaju maci, które można kupić w sproszkowanej formie. Ceni się ją zwłaszcza za występowanie w niej steroli, które wspomagają regenerację zmęczonej tkanki mięśniowej. Wiele specjalistów zalicza do superfoods niektóre herbaty w rodzaju rooibos czy yerba mate. Działają one bardzo pobudzająco i mogą zastąpić niekorzystną (choć to również kwestia subiektywna) dla zdrowia kawę.